Fairment - Kombucha Starter Kit
Normaler Preis €49,90
DA STECKT LEBEN DRIN!
"Kraftvoll und mit frischer Lebensenergie durch den Tag - Kombucha ist so angesagt wie noch nie!" 🌱
Du liebst es deine Lebensmittel selbst herzustellen?
Einfach selbstmachen
Die meisten Menschen verbinden mit der Fermentation des angesagten asiatischen Zucker-Tees eine komplizierte und zeitfressende Prozedur, die zumeist nicht wie gewünscht gelingt und somit oftmals für Verzweiflung sorgt.
Für dieses Problem hat das außergewöhnliche Start-up Fairment aus Berlin eine ebenso simple wie geniale Lösung gefunden.
Lieferumfang
- 1x Fairment Glas mit 1,9 l Fassungsvermögen, Deckel und Stoff-Abdeckung
- 1x frische lebendige Kombucha-Kultur in Bio Qualität (Teepilz und Ansatzflüssigkeit)
- 1x hochwertiger Bio-Rohrohrzucker und feiner Bio-Tee für den ersten Versuch
- 1x Anleitung und Kombucha-Guide mit vielen Rezepten und Wissen rund um die Fermentation
- Gratis Zugang zur Fairment Online Akademie per Mail
- Online Support bei Fragen
Bestandteile im Detail
Der Teepilz oder SCOBY ist der Motor der Fermentation in deinem Kombucha Starter Kit. Er kann an der Oberfläche schwimmen oder abtauchen, beides ist normal. Interessant ist, dass mit jedem Brauvorgang ein neuer SCOBY heranwächst.
2. Das Gärgefäß (1,9l) mit Stoff-Abdeckung und DeckelSelbstverständlich braucht unser Teepilz auch ein Zuhause, in dem er ungestört seine Arbeit verrichten kann. Hierbei muss man auf einige Dinge achten. Für optimale Ergebnisse sollte die Oberfläche relativ groß und gut belüftet werden können. Das heißt es eignen sich flache Gärgefäße etwas besser als hohe. Glas ist in Ordnung, Licht braucht der Pilz zwar nicht, aber in normalem Maße schadet es der Kultur auch nicht.
3. Die TeemischungDer Tee ist das „Substrat“. Seine Inhaltsstoffe braucht und nutzt der SCOBY zur Fermentation, deswegen achte darauf: Tee ist nicht gleich Tee! Wenn wir von Tee sprechen, meinen wir die Teepflanze – camelia sinensis. Hagebutten, Guten-Morgen-Tee und Mate sind genaugenommen Kräuteraufgüsse! Sie liefern dem Kombucha nicht alle die Stoffe, die er braucht. Deshalb ist es empfehlenswert immer eine Teebasis zu verwenden und wenn dann mit Kräutern zu ergänzen. Du bekommst von uns eine Schwarztee-Grüntee-Mischung im Starter Kit geliefert.
4. Der ZuckerZucker ist der Kraftstoff für die Bakterien und Hefen. Aus dem im Verruf stehenden Zucker wird durch verschiedene Prozesse letztendlich das, was den Kombucha ausmacht – diverse organische Säuren. Sie verleihen ihm seine vitalisierende Wirkung und seinen einzigartigen Geschmack. Grundsätzlich verstoffwechselt die Kultur weißen Zucker am besten, jedoch funktionieren auch andere Zuckerformen, wie Rohrzucker, Honig und andere.
5. Das RezeptSelbstverständlich gilt es einige Mengenangaben zu beachten, wie viel Zucker und Tee man für einen leckeren und wohltuenden Kombucha verwenden sollte. Wie viel genau kannst du der Schritt-für-Schritt-Anleitung entnehmen.
Viel Spaß mit deinem Kombucha Starter Kit!
