Veganen Käse selbst herzustellen ist kinderleicht - wenn du die richtigen Zutaten zu Hause hast. Neben den richtigen Starterkulturen und Equipment, wie Käseformen und Käsetüchern, kann dir die Transglutaminase bei der Herstellung sehr behilflich sein. Käsesorten, wie Brie oder Camembert, werden dadurch stabil und fallen nicht auseinander.
Aber auch für Frischkäse oder Ricotta ist die Transglutaminase eine perfekte Unterstützung zu einer stabilen Textur. 

Wenn dir noch das richtige Equipment zum veganen Käse-Machen fehlt, kannst du es hier im Shop finden. Hilfreiche Tipps, Anleitungen und leckere Rezepte findest du auf unserem Blog.
Worauf wartest du? Mach deine Küche zur veganen Käserei!