Bio Brat- und Backöl 1 L

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Jetzt kaufen: Bio Brat- und Backöl 1 L

  • Aus 100 % Sonnenblumenkernen
  • Hitzebeständig
  • Ideal zum Braten, Kochen und Frittieren
  • Bio-Qualität
  • 1 L-Flasche

Da wir momentan einen Lauf in puncto ölige Errungenschaften haben, machen wir einfach da weiter, wo wir aufgehört haben: Ladys and Gentlemen, nach unseren neuesten Schätzen wie dem nativem Bio Raps- und Sonnenblumenöl präsentieren wir Ihnen stolz unser Bio Brat-und Backöl! Zugegeben – bei all unseren anderen Öl-Sorten wie dem Olivenöl, Kokosöl, Kürbiskernöl, Schwarzkümmelöl, Walnussöl, Hanföl und MCT-ÖL, kann man schnell durcheinander kommen: Was bedeutet “nativ”? Was bedeutet “raffiniert”? Welches Öl eignet sich zum Braten? Welches zum Backen? Welches zum Verfeinern? Mit unserem Brat- und Backöl in Bio-Qualität erübrigt sich das Rätselraten, denn der Name ist Programm. Bio Brat- und Backöl in der 1 Liter-Flasche kaufen und Lebewohl zur Butter sagen!

Bio Brat- und Backöl – was ist das?

Unter “Backölen” (auch “Backaromen” oder “Backessenzen” genannt) versteht man eine industriell hergestellte Mischung aus naturidentischen, natürlichen oder künstlichen Aromastoffen. Daher gibt es Backöle in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel Zitrone, Orange und Mandel-Geschmack. Hinter unserem Brat- und Backöl verbirgt sich niemand geringeres als Sonnenblumenöl – ganz schön raffiniert, oder? Es wird aus 100 % Bio Sonnenblumenkernen gewonnen und schmeckt sehr dezent nach Sonnenblumenkernen. Es ist daher im Vergleich zu anderen Backölen mit künstlichen Aromen ein neutralerer und vielseitig einsetzbarer Küchenhelfer. Warum wir es nicht so nennen, fragst Du Dich jetzt sicherlich. Nun, raffinierte Öle gelten in der Regel im Gegensatz zu nativen Öl-Sorten als tendenziell weniger qualitativ. Das liegt an der Art der Gewinnung: Native Öle werden durch die Kaltpressung gewonnen und behalten dadurch ihre natürlichen Aromen und Vitamine. Raffinierte Öle hingegen werden durch Wärmezufuhr aus Kernen, Samen oder Früchten einer Pflanze gewonnen. Im Anschluss wird das gewonnene Öl von unerwünschten Begleitstoffen gereinigt (raffiniert) und schmeckt daher vergleichsweise geschmacksneutral. 

Die vielfältige Verwendung von Brat- und Backöl

Auch wenn raffinierte Öle sich geschmacklich und in puncto Nährstoffen von nativen Varianten unterscheiden, überzeugen sie definitiv mit einer höheren Hitzebeständigkeit und einem hohen Rauchpunkt (Temperatur, bei der das Öl anfängt zu rauchen und nicht mehr verzehrt werden sollte). Allein dadurch ist unser raffiniertes Sonnenblumenöl hervorragend zum Braten, Backen und Frittieren geeignet. Deiner selbstgemachten (veganen) Ladung Pommes rot-weiß steht also nichts mehr im Weg! Unser Bio Brat- und Backöl aka raffiniertes Sonnenblumenöl ist ebenso ein toller Küchenhelfer wie sein nativer Bruder. Natives Sonnenblumenöl kommt vorrangig in der kalten Küche zum Einsatz – mit raffiniertem Öl hingegen kannst Du richtig drauf los brutzeln und backen! Und das Beste daran: Das Öl ist rein pflanzlich und daher ein toller, veganer Ersatz für Butter. 

Bio Brat- und Backöl 1 L

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